Traditionell utrustning klarar inte att återvinna energi ur smutsig frånluft på ett ekonomiskt hållbart sätt. Därför ventileras uppvärmd luft från planetens femton miljoner restauranger rakt ut i luften, precis som från tvätterier, mekaniska verkstäder, food courts, storkök, mejerier, träbehandlingsanläggningar, snacksfabriker och gud vet allt. Om någon skulle utveckla en teknik som gör det möjligt att ta till vara på all denna energi skulle besparingen uppgå till miljarder Euros i sänkta uppvärmningskostnader varje år, vi skulle även minska utsläppen av fossil CO2 med över 500 megaton – per år. Och det är precis det vi har gjort.